| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Türü | Yıl | Dönem | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ZOT767 | Türkiye Hayvancılığını Geliştirme Yolları | 927003 | 1 | 1 | 8 |
Dersin Amacı
Dersin Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Diğer Hususlar
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Dersin Sunulduğu Dil
Staj Durumu
Dersin İçeriği
| # | Etkinlikler | Adet | Yuzde Katkısı | Yarıyıl İci Etkinlik | Yıl Sonu Etkinlik |
|---|---|---|---|---|---|
| 90 | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 0 | 40 | ||
| 91 | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 0 | 60 | ||
| 1 | Ara Sınav | 1 | 30 | 1 | |
| 5 | Derse Katılım | 14 | 10 | 1 | |
| 6 | Uygulama/Pratik | 5 | 10 | 1 | |
| 24 | Seminer | 1 | 30 | 1 | |
| 28 | Makale Kritik Etme | 5 | 20 | 1 | |
| 2 | Final Sınavı | 1 | 100 | 1 |
| # | Etkinlikler | Adet | Süresi(saat) | Toplam İş Yükü(saat) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| 2 | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| 5 | Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| 6 | Uygulama/Pratik | 1 | 7 | 7 |
| 27 | Makale Yazma | 3 | 10 | 30 |
| 29 | Bireysel Çalışma | 15 | 7 | 105 |
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuar | Ders Notları |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tavuk eti tanımlamaları ve yaşa göre değişimler | |||
| 2 | Tavuk eti üretim sistemleri ve et kalitesi | |||
| 3 | Üretim sonrası tavuk eti kalitesini etkileyen faktörler | |||
| 4 | Açlık süresi ve tavuk eti kalitesi | |||
| 5 | Kesimhaneler | |||
| 6 | Kesim işlemleri ve tavuk eti kalitesi | |||
| 7 | Kesimhane atıkları | |||
| 8 | Kesim sonrası tavuk eti kalitesinin korunması | |||
| 9 | Tavuk eti taşıma ve pazarlama kanalları | |||
| 10 | Ara sınav | |||
| 11 | Tavuk eti kalitesi belirleme | |||
| 12 | Tavuk eti parçalama | |||
| 13 | Tavuk eti ileri işleme | |||
| 14 | Pişirme ve yeni ürünler | |||
| 15 | ||||
| 16 |
| # | Öğrenme Çıktı Id | Açıklama |
|---|---|---|
| 1 | 1285697 | Tavuk etinde üretim yöntemlerine göre verimlilik ve karlılıktaki değişimi ortaya koyabilir |
| 2 | 1285698 | Tavuk etinde kaliteye ait ölçümleri öğrenir, uygular |
| 3 | 1285694 | Kalite ile algılar arasındaki farklılıkları ortaya koyabilir |
| # | Program Çıktı Id | Açıklama |
|---|---|---|
| 1 | 66905 | Zootekni alanında ileri derecede bilgi ve beceriye sahip olur. |
| 2 | 66906 | Belirli konularda uzmanlık derecesinde bilgi sahibi olur. |
| 3 | 66910 | Öğretme yeteneği gelişir. |
| 4 | 66907 | Proje planlar, yürütür ve analiz eder. |
| 5 | 66912 | Bilişim teknolojilerinden etkin bir şekilde yararlanarak mesleki bilgi ve becerileri gelişir. |
| 6 | 66909 | Akademik bilgi ve beceri düzeyine ulaşır. |
| 7 | 66908 | Zootekni Alanında ulusal ve uluslararası etkinliklere katılma, bilgi paylaşımında bulunma gibi konularda yetkinliğe kavuşur. |
| 8 | 66911 | Akademik derecede ingilizce bilgi düzeyine kavuşur. |