Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	Yıl	Dönem	AKTS
GDP155	Genel Mikrobiyoloji	927001	1	1	5

Dersin Amacı

Dersin Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Ön Koşul Dersleri

Önerilen Diğer Hususlar

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Dersin Sunulduğu Dil

Staj Durumu

#	Etkinlikler	Adet	Yuzde Katkısı	Yarıyıl İci Etkinlik	Yıl Sonu Etkinlik
90	Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri	0	40
91	Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri	0	60
1	Ara Sınav	1	50	1
4	Quiz	2	10	1
47	Laboratuvar Sınavı	1	30	1
54	Ev Ödevi	1	10	1
2	Final Sınavı	1	100		1

#	Etkinlikler	Adet	Süresi(saat)	Toplam İş Yükü(saat)
1	Ara Sınav	1	2	2
2	Final Sınavı	1	2	2
4	Quiz	1	1	1
5	Derse Katılım	14	2	28
7	Laboratuvar	15	2	30
32	Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma	6	5	30
33	Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma	8	4	32
54	Ev Ödevi	2	3	6

Hafta	Teorik	Uygulama	Laboratuar	Ders Notları
1	Aseptik çalışma tekniği			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
2	Numune alma, hijyen kontrol numuneleri			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
3	Sterilizasyon ön hazırlıkları, sterilizasyon			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
4	Besiyeri hazırlanması			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
5	Dilüsyon sıvısı hazırlama, dilüsyon serisi hazırlama			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
6	Dilüsyon serisi hazırlama, ekim yapma			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
7	İnkübasyon			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
8	Koloni morfolojisi			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
9	Koloni morfolojisi, saf kültür eldesi			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
10	Ara sınav.
11	Preparat hazırlanması			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
12	Preparat hazırlanması, mikroskopta inceleme			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
13	Mikroorganizma hücrelerini inceleme			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller
14	Mikroorganizma hücrelerini inceleme, lamlarda sayım			http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller

#	Öğrenme Çıktı Id	Açıklama
1	1270978	İnternet ortamında iletişim kurar.
2	1270981	İnternet ortamında iş başvurusu yapar.
3	1270979	Sayısal verileri düzenler.
4	1270980	Hazır şablon ile tanıtım materyali hazırlar.
5	1281792	Mikrobiyolojik numune alır.
6	1281793	Mikrobiyolojik analizler için hazırlık yapar
7	1281794	Kültür elde eder.
8	1281795	Mikrobiyolojik kültür saflaştırır.
9	1281796	Mikroskobik inceleme yapar.

#	Program Çıktı Id	Açıklama
1	69262	İş sağlığı ve güvenliği hakkında bilgi sahibi olur.
2	65718	Gıdaların kimyasal özelliklerini bilir.
3	65719	Gıdalarda temel işlemleri yapar.
4	65720	Hijyen ve sanitasyon kurallarını bilir ve uygular.
5	65721	Gıda endüstrisinde kullanılan alet ve ekipmanların özelliklerini bilir.
6	65722	Gıdaların mikrobiyolojik özelliklerini bilir ve analizlerini yapar.
7	65723	Gıda ürünlerini işleme ve kontrol teknolojisini bilir.
8	65724	Bitkisel yağ üretim teknolojisi ve kontrol işlemlerini bilir.
9	65725	Alkollü ve alkolsüz içecekler üretimindeki kontrol işlemlerini yapar.
10	65726	Özel gıda ürünlerini işleme ve kontrol teknolojini bilir.
11	65727	Gıda katkı maddelerinin özelliklerini bilir.
12	65728	Kalite yönetim sistemlerini uygulamayı bilir.
13	65729	Mesleki alanda sosyal sorumluluk ve etik değerler bilincine sahip olur.
14	65730	İletişim, araştırma ve bilişim olanaklarını kullanarak kendini geliştirir.
15	65731	Çevre ve insan sağlığını korumak için gerekli bilince sahip olur.
16	65704	Gıdaların kimyasal özelliklerini bilir.
17	65705	Gıda endüstrisinde kullanılan alet ve ekipmanların özelliklerini bilir.
18	65706	Gıda ürünlerini işleme ve kontrol teknolojisini bilir.
19	65711	Gıda katkı maddelerinin özelliklerini bilir.
20	65707	Gıdaların mikrobiyolojik özelliklerini bilir ve analizlerini yapar.
21	65717	Çevre ve insan sağlığını korumak için gerekli bilince sahip olur.
22	65708	Hijyen ve sanitasyon kurallarını bilir ve uygular.
23	65709	Gıdalarda temel işlemleri yapar.
24	65710	Kalite yönetim sistemlerini uygulamayı bilir.
25	65712	İletişim, araştırma ve bilişim olanaklarını kullanarak kendini geliştirir.
26	65713	Mesleki alanda sosyal sorumluluk ve etik değerler bilincine sahip olur.
27	65714	Özel gıda ürünlerini işleme ve kontrol teknolojini bilir.
28	65715	Alkollü ve alkolsüz içecekler üretimindeki kontrol işlemlerini yapar.
29	65716	Bitkisel yağ üretim teknolojisi ve kontrol işlemlerini bilir.

		Program Çıktısı
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29
Öğrenme Çıktısı	1						5
	2						5
	3						5
	4						5
	5
	6
	7
	8
	9

* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek