Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilgi Paketi - Ders Kataloğu

Ders Öğretim Planı

Ders KoduDers AdıDers TürüYılYarıyılAKTS
TIB202 Standardizasyon, Muhafaza ve Ambalajlama 927001 2 4 3
Dersin Seviyesi
Ön Lisans
Dersin Amacı
Tıbbi aromatik bitki ürünlerinin önemi ve bu ürünlerin standartları hakkında bilgi vermek.
Dersin Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof.Dr. Cüneyt ÇIRAK
Öğrenme Çıktıları
  1. Standardizasyonun tanımı ve önemi kavramak; Dünya ve Türk standartları hakkında bilgi edinmek
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Ön Koşul Dersleri
Yok
Önerilen Diğer Husular
Yok
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Anonymus, Türk standartlar enstitülerinin 2012 yılında yayınlanmış standartları.
AKGÜL, A., 1993. Baharat Bilimi ve Teknolojisi. Ankara, 451 s.
KEVSEROĞLU, K.,2013. Tıbbi aromatik bitkilerde standardizasyon, muhafaza, ambalajlama ve pazarlama tekniği ile mevzuatı. OMÜ Bafra Meslek Yüksekokulu. Yayınlanmamış ders notları.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Staj Durumu
Yok
Dersin İçeriği
Haftalık Ders İçeriği
Hafta Teorik Uygulama Laboratuar
1.Standardizasyonun tanımı ve önemi.
2.Standardizasyonun faydaları.
3.Ambalajlama ve paketlemenin standardizasyondaki önemi.
4.Ambalajlama ve depolama.
5.Tıbbi aromatik bitkilerde hasat öncesi ve sonrası önemli kayıplar.
6.Tıbbi aromatik bitkilerde hasat öncesi ve sonrası önemli kayıplar.
7.Tıbbi aromatik bitkilerde hasat öncesi ve sonrası önemli kayıplar.
8.Standardizasyon ve kalite ilişkisi.
9.Standardizasyon ve kalite ilişkisi.
10.vize sınavı
11.Önemli tıbbi ve aromatik bitkilerin standardı (defne ve çemen).
12.Önemli tıbbi ve aromatik bitkilerin standardı (çörekotu ve kekik).
13.Önemli tıbbi ve aromatik bitkilerin standardı (rezene ve adaçayı).
14.Bitkisel yağların standardizasyonu.
15.final sınavı
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi EtkinlikleriAdetKatkı (%)
Ara Sınav1100
Toplam100
Yarıyıl (Yıl) Sonu EtkinlikleriAdetKatkı (%)
Final Sınavı1100
Toplam100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri60
Toplam100
İş Yükü Hesaplaması
EtkinliklerAdetSüresi(saat)Toplam İş Yükü(saat)
Ara Sınav155
Final Sınavı11010
Derse Katılım5630
Bireysel Çalışma5630
Toplam75