Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilgi Paketi - Ders Kataloğu

Ders Öğretim Planı

Ders KoduDers AdıDers TürüYılYarıyılAKTS
GTP208 Fabrika Proses Kontrolü 927001 2 4 4
Dersin Seviyesi
Ön Lisans
Dersin Amacı
Proses Kontrol dersinde gıda mühendisliği uygulamalarında karşılaşılabilecek sistemlerin kontrolü hakkında temel bilgiler verilmektedir. Öğrencilerin bu bilgileri kullanarak proses kontrol sistemleri tasarlama becerisini kazanmaları ve otomatik kontrol sistemlerinin çalışma prensiplerini anlayarak kontrolün daha etkin olmasını sağlamaları amaçlanmaktadır.
Dersin Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Dr. Osman GÜL
Öğrenme Çıktıları
  1. Öğrenci gıda endüstrisinde proseslerin kontrolü için temel işlemler, gıda bilimleri ve teknolojilerinin önemini bilir.
  2. Öğrenci karşılaşılan yeni problemlerin çözümünde gıda bilimleri ve teknolojileri bilgilerinin kullanılarak proses kontrolün temeli olan matematiksel modeli oluşturmayı bilir.
  3. Öğrenci gıda endüstrisinde ürün kalitesini arttırmak için proses kontrolünün önemini bilir.
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Ön Koşul Dersleri
Yok
Önerilen Diğer Husular
Yok
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Staj Durumu
Yok
Dersin İçeriği
Bu derste proses kontrolün temelini oluşturan teorik bilgilerin yanı sıra modelleme kavramı ve model eşitliklerinin proses kontrol uygulamalarındaki önemi ve kullanımı konuları işlenmektedir.
Haftalık Ders İçeriği
Hafta Teorik Uygulama Laboratuar
1.İşletme hedefleri ve proses kontrolün önemi, örnek kontrol sistemlerinin incelenmesi
2.İşletme hedefleri ve proses kontrolün önemi, örnek kontrol sistemlerinin incelenmesi
3.İşletme hedefleri ve proses kontrolün önemi, örnek kontrol sistemlerinin incelenmesi
4.Proses kontrol sistemlerinin temel yapısı, kontrol hedefleri
5.Proses kontrol sistemlerinin temel yapısı, kontrol hedefleri
6.Proses kontrolün belgelendirilmesi
7.Proses kontrolün belgelendirilmesi
8.Proses dinamiği, deneysel yaklaşım, teorik yaklaşım
9.Proses dinamiği, deneysel yaklaşım, teorik yaklaşım
10.Arasınav
11.Kontrol sistemleri için girdi-çıktı modelleri, transfer fonksiyonlarının yazılması
12.Kontrol sistemleri için girdi-çıktı modelleri, transfer fonksiyonlarının yazılması
13.Birinci derece sistemler, ikinci derece sistemler, seri halde bulunan birinci derece sistemlerde değişimler
14.Birinci derece sistemler, ikinci derece sistemler, seri halde bulunan birinci derece sistemlerde değişimler
15.
16.
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi EtkinlikleriAdetKatkı (%)
Ara Sınav1100
Toplam100
Yarıyıl (Yıl) Sonu EtkinlikleriAdetKatkı (%)
Final Sınavı1100
Toplam100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri60
Toplam100
İş Yükü Hesaplaması
EtkinliklerAdetSüresi(saat)Toplam İş Yükü(saat)
Ara Sınav11010
Final Sınavı11010
Derse Katılım41352
Alan Gezisi5420
Proje Tasarımı /Yönetimi2612
Toplam104