Ders Öğretim Planı
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
| STJ102 | Staj | 927001 | 1 | 2 | 10 |
Dersin Seviyesi
Ön Lisans
Dersin Amacı
Öğrenciyi,bir gıdanın üretimindeki tüm işlem ve süreçlerde görev almaya hazırlamaktır.
Dersin Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Dr. Sevil EVREN
Öğrenme Çıktıları
- Öğrenciler, verilen kuramsal bilgiyi uygulamaya aktarmayı öğrenir
- Görev ve sorumlukları konusunda bilgilenir
- Meslek ahlakı, insan sağlığı, iş güvenliği, çevre gibi sosyal konularda bilgilenirler
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Ön Koşul Dersleri
Yok
Önerilen Diğer Husular
Yok
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Şirket dokümanları, kütüphanelerdeki ilgili kaynaklar ve internet kaynakları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Staj Durumu
Yok
Dersin İçeriği
Kurumun tarihçesi, endüstrideki yeri ve işlevinin öğrenilmesi
Uygulanan prosesin ve akış çizelgesinin kavranması
Süreçte yer alan birimlerin işlevi, yapısı, işletme koşulları ve bakımı ile ilgili bilgilerin edinilmesi
Süreç kontrol ve kalite kontrol mekanizmalarının öğrenilmesi
Haftalık Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuar |
| 1. | İşletmede staja başlama ve ilgili kişilerle tanışma. | ||
| 2. | İşletmenin yerleşimi, yan üniteleri ve akım şeması öğrenme, staj raporuna aktarmak üzere çizme. | ||
| 3. | Fabrika ya da işletmenin bağlı bulunduğu şirketin yapısı ve yönetsel organizasyonunu öğrenerek rapora aktarma. | ||
| 4. | Üretimde uygulanan belli başlı süreçleri, temel işlemleri, araştırma, inceleme ve taslak rapora aktarma. Süreç denetimi ve birimlerin bakım onarımına ilişkin bilgi edinme ve rapora aktarma. | ||
| 5. | Yapılması planlanan hesapları bir problem ya da durum aktarımı olarak ifade etme.Kalite kontrol mekanizmalar ve kalite güvence sistemlerini gerekli birimlerle iletişim kurarak öğrenme ve rapora aktarma. | ||
| 6. | Staj defterini doldurma | ||
| 7. | |||
| 8. | |||
| 9. | |||
| 10. | |||
| 11. | |||
| 12. | |||
| 13. | |||
| 14. | |||
| 15. |
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Katkı (%) |
| Rapor Hazırlama | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Katkı (%) |
| Sözlü Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 50 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 50 | |
| Toplam | 100 | |
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Adet | Süresi(saat) | Toplam İş Yükü(saat) |
| Gözlem | 30 | 8 | 240 |
| Rapor Hazırlama | 1 | 10 | 10 |
| Performans | 1 | 5 | 5 |
| Sözlü Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Toplam | 256 | ||