Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilgi Paketi - Ders Kataloğu

Ders Öğretim Planı

Ders KoduDers AdıDers TürüYılYarıyılAKTS
GMB110 Analitik Kimya 927006 1 2 7
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Amacı
Gerek analitik kimya dersi ve labaratuvarına gerekse diğer temel gıda derslerine eksiksiz bir altyapı sağlayarak; problem çözme ve analitik düşünme yeteneğini kazandırmaktır.
Dersin Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Hüseyin GENÇCELEP
Öğrenme Çıktıları
  1. Analitik Kimyadaki temel prensiplerin öğrenilmesi
  2. Gravimetrik ve titrimetrik yöntemlerin kalitatif ve kantitatif analizdeki uygulama alanlarının öğrenilmesi
  3. Asit, baz ve tuz çözeltilerinin pH lerini hesaplamayı öğrenme
  4. Analitik kimya laboratuarı çalışma prensiplerinin anlaşılması
  5. Çözelti ayarlama işlemleri nin öğrenilmesi
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Ön Koşul Dersleri
Yok
Önerilen Diğer Husular
Yok
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Analitik Kimya Ders Notu (Prof. Dr. Hüseyin GENÇCELEP) Analitik Kimya Temelleri, Skoog, West, Holler, Çeviri editörleri, Esma Kılıç, Fitnat Köseoğlu Temel Analitik Kimya, Prof.Dr. Reşat Apak, İ.Ü. Mühendislik Fakültesi Yayınları No:95 1995, İstanbul Analitik kimya Temelleri, Skoog West Holler, 7.Baskı, Saunders Publishing,1996 Laboratuar Teknikleri ve Temel Gıda Analizleri. Dora, 2015. BursaGıda Analiz Uygulamaları / Kollektif, Sidas Yayınları, 2014
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Staj Durumu
Yok
Dersin İçeriği
Analitik Kimya Temel bilgileri, Analitik kimyada kullanılan malzemeler ve özellikleri, Analitik kimyada temel işlemler, Gravimetrik analiz, Volumetrik analiz, Çözeltiler ve indikatörler, Asit ve Baz çözeltileri, Normal çözeltiler, Molar çözeltiler, Osmol çözeltiler, Doymuş çözeltiler, ppm ve ppb çözeltiler, % çözeltiler, Çözelti hazırlama, Çözelti ayarlama, pH kavramı, % asitlik, Çözünürlük.
Haftalık Ders İçeriği
Hafta Teorik Uygulama Laboratuar
1.Analitik kimya nedir; Kimyasal analizde hatalar (Terimlerin tanımları, deneysel verilerdeki hata tipleri);
2.Analitik kimya da kullanılan laboratuvar malzemeleri ve kullanımları
3.Analitik kimyada temel işlemler
4.Gravimetrik analiz metotları
5.Gravimetrik işlem hesaplamaları
6.Titrimetrik analiz metotları
7.Çözelti çeşitleri
8.Çözelti hazırlama ve hesaplama işlemleri
9.Sınav
10.Normal çözelti ve hesaplamaları
11.Molar çözelti ve hesaplamaları
12.Çözelti ayarlama hesaplamaları
13.pH ve % asitlik hesaplamaları
14.Diğer çözelti çeşitleri ve hesaplamaları
15.
16.
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi EtkinlikleriAdetKatkı (%)
Ara Sınav1100
Toplam100
Yarıyıl (Yıl) Sonu EtkinlikleriAdetKatkı (%)
Final Sınavı1100
Toplam100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri60
Toplam100
İş Yükü Hesaplaması
EtkinliklerAdetSüresi(saat)Toplam İş Yükü(saat)
Ara Sınav122
Final Sınavı122
Bütünleme Sınavı122
Derse Katılım21428
Laboratuvar13226
Problem Çözümü10220
Deney224
Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma12224
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma10330
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma41040
Toplam178